Classificazione
Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara.

Provenienza
Agro di Luras, allevamento ad alberello, produzione per ettaro 60-80 quintali.

Suolo
Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive, bassissima ritenzione idrica.

Uvaggio
Nebbiolo 90%, Sangiovese e Carigagiola 10%.

Clima
Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate, forti escursioni termiche.

Vendemmia
Tradizionale, manuale.

Vinificazione
In rosso, classica, macerazione delle vinacce 5-6 giorni.

Maturazione
In cantina 5-8 mesi.

Caratteristiche
Colore: rubino intenso, limpido.

Olfatto: ampio, persistente, bouquet vinoso, fragrante, sentori di piccoli frutti maturi.

Gusto: asciutto, pieno, morbido, strutturato, ben equilibrato tra acidi e tannini, buona persistenza gusto olfattiva.

Conservazione
Temperatura costante 16 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale

Servizio
Calice di media altezza senza svasatura, temperatura 16 °C, stappare almeno 30 minuti prima del servizio.

Abbinamento
Primi piatti saporiti, con sughi di carne, grigliate, arrosti di carni rosse e bianche, ovine e suine in umido o arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce.